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Nous exploitons 130 ha de terrains agricoles pour l’alimentation de nos animaux. L’assolement est composé de 20 ha de prairies permanentes et de 110 ha en rotation (20 ha de maïs et 90 ha de prairies temporaires). Pour compléter, notre ferme a la particularité de pouvoir exploiter des terres du domaine maritime par la fauche et le pâturage. Celles-ci sont aussi nommées “prés-salés” et sont donc inondées lors des grandes marées.
Une rotation culturale est la succession de cultures différentes, année après année, sur une même parcelle. Les intérêts de cette pratique sont nombreux :
Elle améliore la structure du sol grâce aux enracinements différents de chaque plante.
Elle augmente la fertilité du sol grâce à un stock de matière organique, d’éléments minéraux et le développement d’une activité biologique et microbienne.
Elle favorise la résistance du sol et des cultures face aux maladies, parasites et aux mauvaises herbes.
Rotation type d’une parcelle sur environ 8 ans :
Pour nos cultures de maïs, nous avons choisi le maïs population, que nous semons chaque année à partir de la récolte de l’année passée.
Qu’est-ce que le maïs population ?
Une variété de « population », appelée aussi « semence paysanne », est un ensemble de plantes qui se reproduisent librement entre elles au cours de leur culture dans un milieu auquel elles se sont
adaptées.
Ces plantes sont en constante mutation afin de s’adapter à notre territoire, notre climat et nos méthodes de culture.
Au bout de quelques années, nous obtenons ainsi une graine parfaitement adaptée à notre terroir.
Le choix du maïs population est dû à notre volonté de gagner en autonomie.
Ainsi, nous récoltons la graine que nous semons l’année suivante, tout en produisant l’alimentation de notre troupeau.