La fabrique de Cara-Meuh !

Depuis 2011, nous fabriquons nos fameux caramels au cœur de la ferme à partir du lait bio de nos vaches.
Un savoir-faire artisanal et des saveurs originales.

Des ingrédients de qualité

Les ingrédients du Cara-Meuh sont en majorité issus de la ferme : le lait entier bio, la crème crue et le beurre.

Le sucre, lui, est blond, bio et issu du commerce équitable.

Pour varier les plaisirs, nous ajoutons au caramel des fruits frais, du sel de Guérande, du calvados de la région, …

Les Cara-Meuh ! sont certifiés bio entre 70% et 100% selon les saveurs.

Une fabrication méticuleuse

  • puce La cuisson

Étape très importante de la fabrication, la cuisson du caramel dure entre 4h30 et 6h30 selon les recettes.

  • puce La table froide

Le Cara-Meuh ! est ensuite travaillé manuellement sur table froide pour maintenir une texture parfaitement lisse.

  • puce Le papillotage

Nous papillotons le caramel avec une machine de 1975, assistée manuellement. Elle découpe puis enveloppe les caramels.

  • puce La mise en sachet

Les Cara-Meuh ! sont ensuite mis en sachet à la main, afin de contrôler la qualité de l’emballage.

Pour en savoir plus sur les Cara-Meuh ! – de leur histoire à leur fabrication – visitez notre ferme !

Un résultat irrésistible !

Cara-Meuh ! tendres

Nous proposons plusieurs saveurs de caramel tendre à déguster.

Succombez à nos 7 saveurs de caramels tendres et trouvez votre préférence.

Crèmes de Cara-Meuh !

Nos crèmes de caramel se tartinent selon tous vos plaisirs : crêpes, gaufres, cake, tartine, etc.

Régalez-vous avec nos crèmes de caramel à tartiner sans modération.

Cara-Meuh ! liquide

Sublimez tous vos desserts avec notre caramel liquide au beurre salé.

Accompagnez tous vos desserts avec notre caramel liquide au beurre salé.

Où les trouver ?

Une envie subite de  Cara-Meuh ? Choisissez le moyen le plus simple de vous en procurer :

Où les trouver ?

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